Аудиокниги
Четверг, 28.03.2024, 13:31
Приветствую Вас Гость | RSSГлавная | Регистрация | Вход
Меню сайта
Категории раздела
Бизнес [2050]
Скачать бесплатно аудиокниги о бизнесе
Деньги [788]
Скачать бесплатно аудиокниги о деньгах
Время [125]
Скачать бесплатно аудиокниги о времени
Менеджмент [1672]
Скачать бесплатно аудиокниги о менеджменте
Маркетинг [492]
Скачать бесплатно аудиокниги о маркетинге
Продажи [46]
Скачать бесплатно аудиокниги о продажах
Учет и отчетность [555]
Скачать бесплатно аудиокниги об учете и отчетности
Инвестиции [472]
Скачать бесплатно аудиокниги об инвестициях
Недвижимость [8]
скачать бесплатно аудиокниги о недвижимости
Экономика [1056]
Скачать бесплатно аудиокниги об экономике
Саморазвитие [1175]
Скачать бесплатно книги о саморазвитии
Здоровье [69]
Скачать бесплатно аудиокниги о здоровье
Психология [45]
Скачать бесплатно аудиокниги о психологии
Изучение языков [77]
Скачать бесплатно аудиокниги об изучении языков
Прочее [24]
Скачать книги, аудиокниги
Самое популярное
Наш опрос
Откуда Вам проще скачивать аудиокниги, книги?
Всего ответов: 128
Меняй, зарабатывай
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Яндекс.Метрика

Главная » 2011 » Июль » 28 » Скачать книгу Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

18:09
Скачать книгу Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих


Уникальное энциклопедическое издание зарубежных профессионалов ресторанного сервиса. С цветными иллюстрациями и подробными схемами.

В книге представлены и подробно описаны все виды сервиса. На основе международной практики даны советы и рекомендации, как сделать работу персонала вежливой и ненавязчивой. Особое внимание уделено "ручному труду": правильному покрытию, декорированию, сервировке стола, заботе об инвентаре, профессиональной подаче блюд и напитков, а также этикету обслуживания, требованиям к обслуживающему персоналу и правильному его подбору, корректному ведению расчетов и подаче счета.
В книге много полезной информации как для профессионалов, так и для начинающих. Как принимать гостя-курильщика, гостя-инвалида, гурмана, женщину, пожилого человека или гостя с собакой? Что предпочитают на завтрак англичане или американцы? Какие виды блюд нельзя предлагать тем, кто исповедует ислам? Как обслуживать туристические группы? Как на высоком уровне организовать заседания и банкеты? Каковы требования к служащим сервиса и права заказчиков?
Вы найдете подробные ответы на все интересующие вас вопросы и сможете обеспечить первоклассное обслуживание гостей на официальных приемах, в ресторанах, барах, кафе и в домашних условиях.

Автор: С. и Л. Зигель, Х. и Р. Ленгер, Г. Штиклер, В. Гутмайер
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2007
Страниц: 287
ISBN: 978-5-9524-291-5
Язык: русский
Формат: djvu
Качество: очень хорошее
Размер: 79 Mb.

скачать Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих с depositfiles.com

скачать Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих с letitbit.net

пароль для скачивания с depositfiles.com: a8C2

Еще записи:


Скачать книгу Нассим Талеб - Одураченные случайностью. О скрытой роли шанса в бизнесе и в жизни
Скачать аудиокнигу Ямагучи Тадао - Путь торговли. Учитель вместе с учениками рассуждает…
Скачать книгу Карты ума. MindManager. Копыл В. И.


Добавить в соц. закладки


Категория: Бизнес | Просмотров: 790 | Добавил: Nike11 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Календарь
«  Июль 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Помогите сайту
Друзья сайта
  • Создать Личный Финансовый План
  • Купить настольную игру Cashflow 101
  • Пройти Бизнес-Тренинг Денежный Поток 101
  • Заработать
  • Добавить объявление на доску: Из Рук в Руки!
  • Популярные новости
    Скачать книгу Курс перевода. В. С. Слепович
    Скачать журнал Финансовый журнал "Алхимия Финансов Территория Денег" - журнал о разумном отношении к деньгам. от 21 июля 2008 года
    Скачать книгу Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок
    Скачать книгу Цельная жизнь. Ключевые навыки для достижения ваших целей.
    Copyright MyCorp © 2024