Главная » 2011 » Август » 15 » Скачать книгу Филипповский Е.Е Шмарова Л.В. "Экономика и организация гостиничного хозяйства"
18:08
Скачать книгу Филипповский Е.Е Шмарова Л.В. "Экономика и организация гостиничного хозяйства"
Формат: .doc Год: 2009 Размер: 1.1 Страниц: 190
Описывается деятельность всех подразделений современного отеля (служб приема, номерного фонда, общественного питания, безопасности, финансового подразделения, отделов продаж и маркетинга, закупок, инженерно-технической службы и др.). Дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела; показаны современное состояние мирового отельного бизнеса, системы классификации гостиниц, методы управления. Рассмотрены вопросы бухгалтерского учета (по зарубежной системе учета) и финансового контроля в гостиницах и ресторанах. Для специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, научных работников, студентов, обучающихся по туристским специальностям. Скачать книгу "Экономика и организация гостиничного хозяйства" Зеркало для скачивания книги "Экономика и организация гостиничного хозяйства"